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【一日5台限定】木苺のホワイトバースデーケーキ14cm

一日限定5名様分しかお作りしません大切なお誕生日に!

たっぷりのった甘酸っぱい木苺とブドウは、コクと酸味を兼ね備えた特製クリームとの相性はバッチリ!!

そして、しっとりとしたスポンジでサンドされた甘くてジューシーな苺ゼリーは優しいカシスムースと調和し、まるで贅沢なフルーツたっぷりのショートケーキ!? いや、それ以上の味わいです。


ブドウは地元長野県産ながのパープルとチリ産のレッドグローブを収穫時期に応じて使っています。皮ごと食べられるのが特徴です。

フランス産の木苺はローヌ渓谷の若き果樹園主たちが生み出すフルーツを厳選しました。最高級の木苺です。
ぷりぷりのブルーベリーが味と見た目のアクセント
可愛らしさと美味しさを引き立てています。

苺の果肉がたくさん入ったゼリーはフレッシュ感たっぷりでジューシーです。

中沢の高級生クリームとサワークリームを組み合わせたエスキィス特製クリーム。バースデー用の専用クリームです。

ムースの層は苺・木苺・カシスの3つのベリーをたっぷりしようした贅沢なムースです。甘酸っぱいけれど、まろやかで優しい味に仕上がっています。

ダマンド生地にはサワークリームが入っています
スッキリした後味が特徴です。

エスキィスの特製バースデーケーキはクリームとろ~り!!
タルト台はサックサクで決まり。

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2015/04/18(土) 14:03 | コメント:0 | トラックバック:0 |



【ランキング第1位獲得】特製バースデーケーキ 誕生日ケーキ フルーツケーキ タルト20cm

ふんわり滑らかなレアチーズと甘酸っぱいラズベリーは相性バッチリ!
さっぱりしているから、どんどん食べられます。大盛りフルーツが贅沢!

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2015/04/18(土) 13:42 | コメント:0 | トラックバック:0 |










しっとり仕立ての贅沢抹茶満月


「人生が変わる1分間の深いい話」で

全員一致でうまイイー!!



「茶の環」は、広島で創業50年の老舗「お茶の駿河園」が創造した、新しいかたちの本格指向の抹茶専門店です。

TV「1分間の深イイ話"うまイイう~んスペシャル"」で贅沢抹茶満月(抹茶バターケーキ)が紹介され、楽天ランキン

グでも1位を獲得しております。日本一の抹茶鑑定師と言われる茶匠森田治秀氏が、深く彩やかな緑色で濃厚な味わいの

抹茶原料「碾茶(てんちゃ)」を独白にブレンド。臼挽きで仕上げ、
最高級の宇治抹茶「金天閣」を作りました。この抹茶満月には、お薄抹茶だ

けでなく、お濃い茶もできる深い味わいの贅沢抹茶を、通常の抹茶バターケーキでば考えられないほどの量を贅沢に使

用しています。

でも苦味はまったくない、お抹茶の味が本当にストレートに感じられるところが最大の特徴です。

抹茶の品質やランクは非常にデリケートでわかりにくいもの。もちろん1番茶の色・味・香りは別格です。


今回使用している抹茶「金天閣」は、その中でも緑色の鮮やかさ・味の旨み・香りの虱味と3拍子そろった絶品抹茶。


バターケーキはしっとりときめ細かくて、

ふんわりしているのに密度があって、じんわり噛みしめるとバターがふわーっと香る、素晴らしい美味しさです。


そのバターケーキで、茶の環オリジナル・抹茶バターケーキを作りたいとお願いをしたのでした。

抹茶は、茶の環の茶鑑定名匠・森田治秀がバターケーキ用に選んだ抹茶。その抹茶を見た山田さんは驚きました。「こ

んな上等な抹茶を、しかもこんなにふんだんに使うなんて・・・」

普通、抹茶味をつけるというと、製菓材料の抹茶ペーストなどを使用するそうです。茶の環の抹茶は、お薄でいただいても十分美味しい抹茶なのです。

そんな美味しい抹茶をたっぷり使えば、さぞや美味しいバターケーキになるに違いない。
2013/03/17(日) 17:39 | コメント:0 | トラックバック:0 |










濃厚抹茶プレミアム生ロール



茶の環の個性を裏付ける、素晴らしい味と香りの
最高級抹茶[金天閣]を惜しますたっぷり使いました。

生クリームにも使うので、色香が褪せない特別な殺菌処理を
しています。
最高級の抹茶だからといってけちけちしては仕方がない。
茶の環の抹茶ロールケーキは、普通のロールケーキで
あってはならないので「ええっ、そんなに入れるんですか」
さすがの花ロシェフも戸惑うほどの量の抹茶を使って
いただきました。
試作をひとくち…
「濃い茶をいただいているようだ…」
これ以上入れるともう、茶の葉のカテキンの渋みが勝ってしまうという
一歩手前まで、抹茶が生地にもクリームにもたっぷりと入っています。
大人の味わいです。さすが、茶の環の抹茶ロール。


2013/03/17(日) 17:33 | コメント:0 | トラックバック:0 |




マンゴ-の王様のプリン 4個セット

★雑誌8社掲載商品

100,000個突破の超人気スイーツ!

このマンゴーは一般販売されておらず、ホテル、レストラン向けに販売されていることから、

幻のマンゴーと呼ばれ、インド王様のマハラジャ用果実として知られ

るだけにインドの中でもキングオブマンゴーと呼ばれています。

この最高級、幻の「アルフォンソマンゴー」がプリン全体の60%
占めるというのは当ホテルのプリンだけ!ホテルだからこそ出来る贅沢な大人の味わいを楽しめるプリンなのです!
材料の60%がマンゴーの果肉という濃厚さ

マンゴー特有の程良い酸味と甘みは想像以上で正に上品で絶品。
手軽に買えるマンゴープリンとは違い

本当のマンゴーの色に近く、口の中でふわ~っと溶けていく食感は「マンゴーの王様」の味をさらに高めた、究極のマンゴープリンといえます。


価格と詳細⇒

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2009/06/07(日) 07:24 | コメント:5 | トラックバック:0 |




鯖江メロンのアイス

(SABAE CITY HOTELホテルメイド)
さわやな大人の味を楽しめるメロンアイス。

メロンの控えめな甘さが口の中に広がりつつも、その誰もが愛するメロンの風味が
しっかりと生きています。

かすかに広がるキュラソーの風味は、

スゥーと口に広がるメロンの味わいに加わるアクセント。
しつこくないその風味だからこそ、後までもメロンの風味がしっかりと
生きるのでしょう。

中には甘く熟したメロンの果肉がたっぷり入っていて、

豊かな食感を楽しめます。


価格と詳細⇒

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2009/06/07(日) 07:05 | コメント:1 | トラックバック:0 |





桜のアイス6個セット

(SABAE CITY HOTEL)

★Tokyo WalkerとKANSAI1週刊 雑誌掲載されました

お口に入れた瞬間に広がる桜の香り。
その後には抑えられた上品な甘みとお酒の味。
桜の「和」とアイスの「洋」が上品にミックスした大人の味わいです。

香り以上に味がより一層桜を感じさせ、例えるなら

お口の中で桜の花びらが舞っているような・・・そんな感じです。

価格と詳細⇒

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(SABAE CITY HOTEL)
アーモンドプラリネ


取り扱う食材は合成着色料や
保存料・防腐剤は一切使用しておりません。

アーモンドを細かく砕き、あめ状にした砂糖をからめた

「アーモンドプラリネ」

シェフが、当ホテル特選のジャージー牛乳をベースに
「アーモンドプラリネ」の特徴を上手く活かして上品に仕上げました。

価格と詳細⇒












2009/06/07(日) 00:13 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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桜のアイス6個セット

(SABAE CITY HOTEL)

★Tokyo WalkerとKANSAI1週刊 雑誌掲載されました

お口に入れた瞬間に広がる桜の香り。
その後には抑えられた上品な甘みとお酒の味。
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桜のアイス6個セット

(SABAE CITY HOTEL)

★Tokyo WalkerとKANSAI1週刊 雑誌掲載されました

お口に入れた瞬間に広がる桜の香り。
その後には抑えられた上品な甘みとお酒の味。
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2009/06/06(土) 23:51 | コメント:0 | トラックバック:0 |







マンゴーの王様のシャーベット

(SABAE CITY HOTEL)
マンゴの王様「アルフォンソマンゴ」の素材の甘みを
引き出した究極のマンゴシャーベットです。
この旨さにはシェフ自身驚きでした。
マンゴの濃厚な味わいの中に適度に抑えた甘みは、大人の至福。
程よい酸味は、口当たりにさっぱり感を与えます。
後味に香り高いマンゴシャーベットは王様のシャーベットです。
いままでに体験したことのない濃厚な口どけは、それまでのあなたの

シャーベットの常識を覆します


価格と詳細⇒

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フレッシュキウイのシャーベット

(SABAE CITY HOTELホテルメイド)
フレッシュ(生)キウイを活かしたホテルオリジナルシャーベット。
甘みを抑え、程よい酸味が利いた大人のデザート。
生のキウイを使っているので、種が残っており、
このシャリシャリ感もフレッシュ(生)だからこそ
お楽しみいただけます。
微かに嫌味がなく青味が残っているのはフレッシュの証拠。
キウイという食材を存分に活かした
フレッシュさを感じさせるデザートです。


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姿そのままジャパニーズフルーツ・シャーベット4種セット(メロン・ゆず・りんご・桃)

(美食サークル)

名産地より旬のマスクメロンのみをよりすぐり、豊な香りと味わいのある上品なシャーベットにしました。
厳選された四国産のゆずを使用。食べた瞬間、ゆずの爽やかな香りがお口いっぱいに広がります。
青森産の完熟りんご『ふじ』を使用して、天然果汁100%のヘルシーなシャーベットにしました。
したたる果汁の甘みが人気の高い高級フルーツ・もも(桃)
デリケートな桃を丁寧に姿づくりシャーベットにしました。完熟した桃の柔らかな甘さと優しい酸味をお楽しみ下さい。
・送料無料商品

価格と詳細⇒








りんごシャーベット
3個セット


(美食サークル)

ふたも皮も食べられるりんごシャーベットです。青森県産の高級りんご『有袋ふじ』をそのまま使用したシャーベット。リンゴをくりぬき、天然果汁で仕上げた絶品のシャーベットを詰めました。自然のりんごを器に使用したひとあじ違った贅沢なスイーツです。国内工場で残留農薬ゼロに仕上げておりますので、ふたや皮も食べることができます。 高級焼肉店のデザートとしても提供されている人気スイーツです。

・送料無料商品
価格と詳細⇒

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プレミアムいちごひめ12粒入

(美食サークル)
プレミアムいちごひめ12粒入

(美食サークル)
残りあと2個です
国産の超大粒いちご「あまおう」と苺アイスを見事に組み合わせた、
今までの苺スイーツの中でも最高級の見た目・味にこだわりました。
・送料無料商品
価格と詳細⇒



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和苺アイス(なごみいちごアイス)12粒
(竹かご入)


(美食サークル)
国産いちごに苺練乳アイスを詰めました♪
常温で5分~10分ぐらい待つとイチゴがやわらかくなり、
苺練乳アイスが少しトロッとなれば、
もうとまらないおいしさです!

・送料無料商品
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和苺アイス(なごみいちごアイス)12粒
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りんごシャーベット
3個セット


(美食サークル)

ふたも皮も食べられるりんごシャーベットです。青森県産の高級りんご『有袋ふじ』をそのまま使用したシャーベット。リンゴをくりぬき、天然果汁で仕上げた絶品のシャーベットを詰めました。自然のりんごを器に使用したひとあじ違った贅沢なスイーツです。国内工場で残留農薬ゼロに仕上げておりますので、ふたや皮も食べることができます。 高級焼肉店のデザートとしても提供されている人気スイーツです。

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2009/06/06(土) 08:44 | コメント:0 | トラックバック:0 |




国産・桃太郎トマトシャーベット(トマトまるごと使用シャーベット・トマトアイス)


6月6日現在 残り48個です!
究極の野菜スイーツを開発しました!

トマトの品種にもこだわり、甘みが人気の「桃太郎トマト」を丸ごと使用!

中のシャーベットは、桃太郎トマトの甘みと酸味が絶妙で、
野菜嫌いでも食べれちゃう味わいです。


価格と詳細⇒
2009/06/06(土) 08:33 | コメント:0 | トラックバック:0 |
















≪1位≫
花畑牧場 生キャラメル ~New Type~セット

生キャラメルを超える生キャラメルがセットで登場!


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≪2位≫
生キャラメル

(花畑牧場 )

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≪3位≫
ベルギーチョコあられ『想ひそめし』

(京都せんべいおかき専門店小倉山荘 )
TBS「王様のブランチ」に注目のバレンタイン商品として登場!
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≪4位≫
超濃厚 宇治抹茶生チョコレート 20粒入≪バレンタインギフト特集≫

(:抹茶スイーツ宇治茶 伊藤久右衛門 )
<ゼクシィ・リゾートウエディング掲載商品>
昨年度バレンタインで3万個完売!
挽きたて宇治抹茶を贅沢に使用した超濃厚抹茶味の
生チョコレートです。ギフトにも最適です。

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≪5位≫
神戸のバレンタイン・裏技チョコレート

車好きな人に!工具チョコ【2009年バレンタイン特集】
神戸フランツのチョコレート

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≪6位≫
花畑牧場 生キャラメル クリーム

(花畑牧場 )

生キャラメルの約3倍の内容量
そのままで召し上がっても美味しいですが、トーストやホットケーキにつけて食べても美味しいです。
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≪7位≫
半熟チーズケーキ5個と魔法の壷プリン4個の期間限定お試しセット♪

(神戸フランツ )
1/22日本テレビの「おもいッきりイイ!!テレビ」
で紹介されました!!

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≪8位≫
くるくるワッフル・つぶつぶチョコ

(ワッフル・ケーキの店R.L )
ふんわりチョコ皮で、舌の上ですっと溶けるチョコフレーク、つぶつぶ食感が楽しいチョコチップ、さらにチョコカスタードをくるりとロール。

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≪9位≫
花畑牧場 生キャラメル2009スプリングセット


(花畑牧場 )
<口に入れた瞬間溶け出す、新食感の”生キャラメル”>
牛乳をコトコト銅鍋で煮詰めるところから”生キャラメル”造りは始まります。十勝の厳選された牛乳と生クリームをふんだんに使用し、素材にこだわりました。そして、ひとつひとつ丁寧に、すべてが『手造り』です。口に入れた瞬間に溶け出す「食感」は、手造りだからこそできる「技」なのです。

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≪10位≫
半生タイプ干し芋

(おいもや )

電子レンジに入れるだけで、出来立ての焼き芋が完成しちゃいます♪
寒さも増して、甘くてねっとりした感じが強い焼き芋になってきました!

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2009/02/11(水) 16:48 | コメント:0 | トラックバック:0 |
















いちごのハートロール

(イエローパンプキン)

チョコだけが主役じゃないもん!かわいいピンクが初恋の色♪
淡い恋心をイチゴ味にのせて☆
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バレンタイン・スイーツセット【送料無料】

(静岡直送「お茶の坂下園」)
保存料・着色料を使わない
お茶屋が作った抹茶ロールケーキ・ホワイトチョコ饅頭・茶ティーバッグの3点セット

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リキュールが香る生チョコタルト


(MFF)
お得意様へ配るなら、コレがおすすめ!
銀座のママにも人気!グランマニエのリキュールが香る生チョコタルト
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ホットな新作とろ~りショコラ・ティラミス

美味しさ新発見!ビターチョコを超人気ティラミスにかけちゃいました

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【泡のようにとろける】スティッククレープ


(3時の森)
人生で1度は体験して欲しい。口の中で【泡のようにとろける食感を】

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大好きな人と贅沢な口どけショコラケーキ


(うまいもの通信)
生チョコのようなホールケーキにキュートなぬいぐるみをプレゼント!
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天才パティシエール●チサト長妻のバレンタインケーキ


(一意グルメ天国)
女性の想いは女性が創る。天才パティシエのハート型フランボワーズ♪

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2009/02/11(水) 11:23 | コメント:0 | トラックバック:0 |



メディアで話題の割れチョコ

( 蒲屋忠兵衛商店 )
楽天ランキング1位!訳あり割れチョコミックス
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ジュエル・ド・ショコラ

( 蒲屋忠兵衛商店 )

20種類の、世界にひとつの割れチョコのカケラが入った、バレンタイン限定ギフトセット。

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神戸フランツのバレンタイン

(神戸フランツ)

彼を虜にする必勝チョコ

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ゴディバのバレンタイン限定チョコ


(ゴディバ)
ラブプロムナード コレクション7粒

口ではじける新しい食感の限定スパークリングショコラ入
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アソートチョコレート

(メリーチョコレート)
チョコレートにイラストが入った、箱を開けた瞬間、おもわず目を引くチョコレートをあの方へ
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石臼挽き宇治抹茶使用。超濃厚【宇治抹茶生チョコレート20粒入】

(抹茶スイーツ宇治茶 伊藤久右衛門)
上質抹茶を贅沢に使った口でとろける濃厚抹茶味。京の風情あふれる上品なパッケージでお届け。
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:チョコレート:スイーツ:ケーキ:バレンタイン


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2009/02/11(水) 10:01 | コメント:0 | トラックバック:0 |



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2009/02/11(水) 09:49 | コメント:0 | トラックバック:0 |



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2009/02/11(水) 00:05 | コメント:123 | トラックバック:0 |
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2009/01/25(日) 13:27 | コメント:0 | トラックバック:0 |



ベイクドとレア2層のチーズケーキ

(クレープ工房)

ベイクドチーズケーキ(下)とレアチーズケーキ(上)
の2つの味をお楽しみいただけます。

別海町の北海道マスカルポーネと栗山町酒井農場の「海藻ミネラル卵」を使ったチーズケーキです。


1,995円



もっと詳しく・・・
2008/05/06(火) 10:05 | コメント:0 | トラックバック:0 |



シェフ・アサヤマ芦屋半熟ケーキ「とろっとちーず」セット

(シェフ・アサヤマ芦屋)
なんとも ふんわり、なんとも まろやか、ゆっくり とろける
芳醇なチーズの香りが漂う上品な味わい!
スフレとレアの2層のチーズが楽しめるとろっとチーズ半熟ケーキです!

1,777円 


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2008/05/06(火) 09:58 | コメント:0 | トラックバック:0 |



ストロベリークリームチーズケーキ!!【冷凍】

(Salut!【サリュ】 )

ハート型のLovelyな苺ケーキです!大切な人と一緒に食べるとよりHAPPYな気分に!


ストロベリークリームチーズケーキの間には厳選素材の鹿川グリーンファームの卵と千葉・栃木県の新生酪農(株)のパスチャライズド牛乳を使ったスポンジケーキをサンドしました。
贈り物にもピッタリ!!
オシャレに可愛く飾って急な来客や、大切な方へのプレゼントにいかがですか?とっても喜ばれています。

まったりしてて、しつこくない・・はこの事ですっ!
ケーキの豊かさを全面に感じられる本物の素材をふんだんに使い、ナントいってもストロベリークリームチーズが濃厚!!なのに全くしつこくないっ!!新世代の商品です!お菓子が好きだから・・喜ぶ人の顔が見たいから・・・そんな想いでパティシエが試
2,300円


もっと詳しく・・・
2008/05/06(火) 09:51 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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無添加チーズケーキ

(Salut!【サリュ】 )


ちょっとオシャレなtea timeや急な来客や友人との語らいにもピッタリ!!紅茶と一緒に楽しんだり、チーズケーキなのでワインとの相性も良く、パーティにもぴったりです。

たっぷり濃厚な無添加のクリームチーズと生クリームがしっとりと。1個、2個とついつい手が出てしまう味わいです。外側の生地と濃厚な厳選素材の卵と牛乳が見事にブレンドされたテイストを存分に召し上がれ!
(4,200円)

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2008/05/06(火) 09:44 | コメント:0 | トラックバック:0 |



チーズケーキ

(まいこのマドレーヌ)

表面を見ただけでも美味しそうな仕上がりに、ふっくらと焼きあがった生地は口に入れた瞬間に思わず「んーーっ」と唸る甘さです。
北海道の小麦や牛乳、フレッシュなバター、チーズを使い分けて完成した絶品スイーツです。
切り口だけみても、チーズケーキのふんわり感というのが伝わると思います。
突然のお客様の来訪や贈答用として誕生日や記念日にもピッタリです!!
チーズの濃厚な風味と甘すぎずのテイストがベストマッチング。一度食べたら、止まらなくなること請け合いです。
原材料にも北海道産にこだわってすべて手作りしています!なので添加物は一切使用しておりません。

3,000円

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2008/05/06(火) 09:36 | コメント:0 | トラックバック:0 |



フレンチの超しっとり濃縮チーズケーキ

(産地直送本格フレンチレストランNoix de Coco <ノワ・ド・ココ>)

2004年頃、最初にこの卵を使った感動は今でも忘れません。
チーズケーキが焼きあがってびっくり!!チーズケーキが黄色い!!
これは現在健康食品や美容栄養素として話題のアスタキサンチン(史上最強の天然色素。紅鮭等に含まれている赤色成分)を含んだ卵だからです。
それだけではなく、味が濃厚でびっくり!二度感動、二度びっくり!『卵を変えるだけでこんなに味が変わるとは思いませんでした。』
4,200円
もっと詳しく・・・

2008/05/06(火) 09:26 | コメント:0 | トラックバック:0 |



くるみロールケーキオールドファッションベイクドチーズケーキ


3,360円


もっと詳しく・・・
2008/05/06(火) 09:14 | コメント:0 | トラックバック:0 |



沖縄で有名!エゴおじさんのマーブルケーキ

(うーみやまちやぐわ)
今ではみかけなくなったなつかしのマーブルケーキをうーみや特別レシピとコラボレーションし、なつかしい味を再現させました!!
やわらかいのにしっとりした食感で小さなお子様からご年配の方までお楽しみいただけます。
マーブルケーキの間にはなつかしの味を引き立たせるうーみやオリジナルバタークリームをたっぷりはさみ込み、最後に生チョコでコーティングをほどこしました。
厳選されたオランダ製ココアパウダーをふりかけた黒のマーブルケーキはうーみやまちやぐわーでしか味わうことのできない仕上がりになりました
1,250円
もっと詳しく・・・
2008/05/06(火) 08:43 | コメント:0 | トラックバック:0 |



雪塩ボストンパイ

(うーみやまちやぐわ)
雪塩ボストンパイは、沖縄の銘菓「ちんすこう」と宮古島天然塩「雪塩」を使用した、無添加で「サクサク」「ふわふわ」のスイーツです。

2,500円

もっと詳しく・・・
2008/05/06(火) 08:36 | コメント:0 | トラックバック:0 |



泡盛ザッハトルテ

毎日完全手作りの泡盛ザッハトルテは、厳選されたオランダ製のココアで作り上げたチョコレートスポンジに、泡盛名酒「かりゆし」を使用したチョコレートガナッシュクリームを丁寧に塗って仕上げました
泡盛名酒「かりゆし」を使用したチョコレートガナッシュクリームはビターで甘いちょっと大人の味わい。泡盛が苦手な方にもオススメ!お酒が飲めない方にもアルコールはほとんど大丈夫なクリームになっています。
1,800円


もっと詳しく・・・
2008/05/06(火) 08:29 | コメント:0 | トラックバック:0 |
■ロールケーキ


よいとまけ 二本入り

ハスカップジャムた~っぷり!ビタミンたっぷりあまずっぱいカステラに染み込んだ、北海道のロールケーキ!

しっとりとしたロールカステラに甘酸っぱいハスカップのジャムをふんだんに使った北海道を代表する銘菓です。お好みの大きさにカットしてお召し上がりください。コーヒー、紅茶、緑茶、麦茶などなど、気分に合わせてお楽しみください!

●よいとまけとは?●
昭和の始め頃まで紙の原料丸太は、馬車に引かれ人々の手によって「よいとォ、まいたァ、よいとォ、まいたァ」の勇ましい掛け声とともに積みおろされたのです。村中に響き渡る掛け声と勇払原野にのみ自生していたハスカップ。今はない風景を託し「よいとまけ」となったのです。









2008/05/05(月) 01:25 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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